美食推荐：栗子红烧肉，红烧鸡爪，葱香油酥饼的做法

栗子红烧肉

用料：五花肉450克，栗子80克，姜片适量，油适量，冰糖30克，老抽大半勺，盐适量

做法：

1.五花肉洗净！板栗剥皮备用

2.锅里加水加些盐把五花肉放入锅中绰水！煮到表面能用筷子扎动就可以了！

3.五花肉放凉！切块

4.锅里放油！加入冰糖！

5.把五花肉放进去炒出油

6.把姜片放进去！

7.放入板栗！这时把炒出的油倒出来

8.放入老抽大半勺

9.加入少量的盐调味！搅拌均匀！

10.加入开水淹过肉，小火煮半个小时

11.等到汤汁浓稠时！就是图片的颜色

12.就可以大火收汁了！

13.一道香嫩美味的栗子红烧肉就做好了！

红烧鸡爪

用料：鸡爪适量，椒适量，白糖适量，酱油适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，大料适量，辣椒适量，桔皮适量，水适量

做法：

1.买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

2.放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

3.放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

4.放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

葱香油酥饼

用料：小麦粉500克，大葱50克，食油50克，花椒粉3勺，胡椒粉3勺，盐适量

做法：

1、面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。

2、大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。

3、饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。

4、提起面片，将油酥沾满整个面片。

5、撒上大葱粒，卷起。

6、分成两份；卷叠成团，擀开成饼胚。

7、平底煎锅烧热，抹上少许油，放入饼胚，稍煎一会。

8、饼面刷上一层油，翻一面。

9、同样的做法再重复两次，即“三遍油，四遍火”。

10、煎好的油酥饼，饼面金黄，外焦里软，松酥起层，滋味醇香。